准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料蒜瓣 :8粒 辅料糖 :5料酒 :20ml生抽 :15ml 具体步骤1. 准备好所有的食材。鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。2. 不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。中小火煎至两面微黄即好。3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆豉炒出香味。放入煎好的鳕鱼块。加入料酒。再加糖和生抽。加入适量的清水大火炖煮。4. 煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。翻炒均匀关火。