食材明细主料挂面 (适量)鸡蛋 (适量)番茄 (适量)菠菜 (适量)虾米 (适量)辅料紫菜 (适量)芝麻油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)酸咸 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)番茄酸汤面的做法步骤1、鸡蛋煎熟。2、姜切末,菠菜切段。3、锅中放水,放入番茄酱,虾米,姜末。4、煮开放入挂面。5、挂面八分熟放菠菜和紫菜,盐,生抽。6、菠菜软透关火。7、盛入碗中,放上鸡蛋,淋入香油。