“紫薯当道时,紫薯粉也备受关注,没办法,爱美之心人皆有之,谁让它的颜色这么讨人喜欢呢?” 食材明细主料紫薯粉 (200克)黄瓜 (一根)辅料白芝麻 (适量)配料盐 (适量)糖 (适量)醋 (适量)鸡精 (适量)蒜 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌紫薯粉的做法步骤1、原料备好2、紫薯粉提前用冷水泡软;3、在开水锅里煮2分钟左右,熟后过水捞出备用;4、加入黄瓜丝及所有调料拌匀即可;5、装盘后撒点白芝麻。小窍门1、紫薯粉如果来不及提前浸泡,在开水中需煮6-7分钟;2、老公喜欢吃麻油,自己分了一部分,倒了些麻油进去,味道也不错。