食材明细主料鸡腿菇 (适量)辅料酱油 (20ml)盐 (5g)红椒 (2只)青椒 (2只)大蒜 (1个)姜块 (5g)微辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌鸡腿菇的做法步骤1、鸡腿菇开水抄一遍入冰水。2、热锅凉油,下其他佐料,爆香,最后下酱油加5ml水。3、将鸡腿菇摆盘淋上酱汁。