“菌类吃了能增强体抗力哦,这个凉拌平菇很有够味,非常好吃。作为开胃菜,是不错的选择。” 食材明细主料平菇 (250g)辅料红辣椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)油 (适量)醋 (适量)芝麻 (适量)酱油 (适量)蒜香 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌平菇的做法步骤1、准备材料。2、平菇洗干净。3、用手撕开平菇。4、水煮开,加一点点的盐,把平菇煮熟,不用煮太久。5、挤干净水。6、加入辣椒,蒜蓉,姜蓉,芝麻,倒入烧热的油,再加入一点酱油和醋,搅拌均匀即可。小窍门1.酱油不建议加太多,因为挤干水菇会吸味很快,也可以换成盐。2.可以用麻油,芝麻要之前先炒香一下。