食材明细主料鸡蛋 (4个)青椒 (5个)皮蛋 (适量)辅料红油 (1勺)生抽 (2勺)麻油 (1茶匙)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)皮蛋拌青椒的做法步骤1、青椒去籽后到油锅里煸炒至表皮微焦(没拍图)2、皮蛋剥壳后切成小块3、把二者混合放在一起,淋上麻油,红油,生抽。