食材明细主料油 （适量）麻椒 （适量）红干椒 （6个）芝麻 （适量）醋 （少许）香菜 （一根）豆腐皮 （2张）蒜 （4瓣）盐 （适量）一品鲜 （适量）葱 （半颗）糖 （适量）辅料豆腐皮 （2张）麻辣 （口味）拌 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）炝拌豆腐皮的做法步骤1、厚的豆腐皮2张2、切丝不要太细用开水烫一下淋干3、准备葱香菜蒜麻椒红干椒切丝备用4、放到淋干的豆腐皮上5、锅内放油烧开准备浇入豆皮中6、浇好油后的豆腐皮7、最后拌开依次加入所有调料拌匀小窍门豆腐皮要厚的劲道薄的一烫容易断
