食材明细主料皮蛋 (2个)嫩豆腐 (250克)葱花 (2克)辅料香油 (3克)生抽 (1克)豆瓣酱 (2克)盐 (1克)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)豆腐拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去壳切块待用。2、豆腐入锅煮熟待用。3、豆腐摆入盘里。4、葱花,蒜末,生抽,盐,香油加入纯净水调成汁待用。5、摆入皮蛋在豆腐上。6、淋入酱汁即可。7、凉拌菜做好了享用了。