“哈哈换个方式吃鸡蛋,做了松花蛋和鸡蛋冻,非常有弹性很好吃😋” 食材明细主料鸡蛋 (3个)松花蛋 (3个)面碱 (3克)辅料鲜酱油 (适量)香油 (几滴)蒜 (两瓣)辣椒油 (适量)蒜香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)双蛋皮冻的做法步骤1、鸡蛋松花蛋。2、面碱3克。3、先把鸡蛋打散,加入面碱用一小勺水化开,到入鸡蛋中打散。4、松花蛋切丁。5、放入容器内,鸡蛋液过滤。6、装入容器中。7、上屉蒸20分钟闷5分钟。8、出锅凉透。9、切片调好沾料根据自己口味。10、哈哈成品。小窍门简单挺好吃的,鸡蛋液一定要过滤,不的口感不好亲们试试。