脆拌双耳，吃起来清新又不失脆脆的口感，特别好。黑木耳具有清理血管脏东西的作用，含有丰富的铁、还有清胃和减肥的功效，长时间服用，对身体有很大的好处，特别是来月期的女性，应该多食用一些，以免造成贫血的症状，谁不是都说，要对自己好一点吗。
主料
银耳、黑木耳 ：10香菜、红椒 ：15
辅料
酱油、香油、香醋 ：1勺白糖 ：5
盐 ：适量
具体步骤
1、黑木耳泡发洗净后焯水再过冷水
2、银耳泡发洗净后焯水再过冷水。
3、香菜、红椒切碎备用。
4、把沥干水的双耳放入容器，加入香菜、红椒。
5、拌入白糖、盐，倒入酱油、香醋、香油拌匀即可。
1、黑木耳焯水用1分钟左右，银耳焯水用半分钟就行。2、焯完水立即过冷水，这是保持脆爽的秘诀。
