准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料干木耳 :30 辅料鸡精 :适量油盐 :适量 花椒 :适量 大蒜 :适量 香菜 :适量生抽 :适量香醋 :适量 辣椒 :2个 具体步骤准备好所用食材。木耳提前泡发洗净,撕成小朵。大蒜去皮,剁成成蒜泥。香菜和辣椒切成小段。锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。捞出过冷水后沥干取一碗,加入蒜泥和辣椒。再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。锅中加入油烧热,爆香花椒。将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。沥干水分的木耳加入香菜段。倒入料汁调拌均匀即可。