食材明细主料土豆 (1个)黄瓜 (1根)辅料香菜 (适量)配料盐 (适量)白糖 (适量)蒜泥 (适量)味精 (适量)红油 (适量)米醋 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)青瓜土豆丝的做法步骤1、黄瓜用水洗净,切成细丝。2、土豆去皮洗净,用刀切成细丝3、把土豆丝冲洗2遍,然后再用冷水中泡20分钟。4、炒锅放清水加热烧开,放入土豆丝焯熟。5、把焯熟的土豆丝用冷水冲凉,沥干水分。6、把土豆丝与黄瓜丝混合,加入盐、白糖、蒜泥、味精、米醋、红油调拌均匀即可。(如果喜欢辣的,可以多放红油)