相关夏季的餐饮知识

“酸奶菌买来许久一直没有空做，一直忙着真的一直忘记。说来惭愧怎么能忘记呢。小伙子回家了就抓紧时间给他辅导功课，之后忙着给孩子们上兴趣班做准备。一个星期很快就过了，就这样一直拖着没有做。前几天翻冰箱才想起不然...

“豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含...

“鸡胗：味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。我是从来没买过鸡胗的，小时候妈妈给也不吃，总觉得哪有鸡腿、鸡翅什么的好吃啊...

食材明细主料花生（60克）百合（30克）辅料纯牛奶（300克）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生百合汤的做法步骤1、花生清水浸泡10分钟后很容易就可以去掉外皮，百合干用清水浸泡，然后将花生仁和百合放入冰箱冷藏室里。2、豆浆机...

“苦瓜的功效：1.清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2.保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高...

“燥热的天气里没有什么食欲，总是想来一些清爽可口的开胃菜，今天小猫与大家分享一道在饭馆里叫做率极高的开胃下酒菜花生，别看这些食材很简单，配到一起可是能量无穷，是夏天非常受喜爱的凉拌菜。香脆可口的花生，酸爽开胃，淋上...

“听到泡椒，是不是感觉很开胃呢，用泡椒和带鱼搭配，盛夏季节，一定可以让你多吃一点饭饭哦。酸爽的泡椒加上香酥的带鱼，想象一下，味道是不是好棒。”食材明细主料带鱼（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）泡蒜（适量）花椒（适量）小葱（适量）辅料料酒（适...

“夏季热，总是喜欢吃些小冷菜，尤其是蒲公英，不但清爽可口，而且还能去火气，是夏季不错的小冷菜，今天我就做了一个蒲公英拌黄瓜，口感不错，特意分享给朋友们，希望大家喜欢！蒲公英的功效：1、 清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治...

“夏季天气炎热，人们很容易上火。可以多吃一些黄瓜。黄瓜养颜又健康。可清热利水，解毒消肿，生津止渴，是夏季餐桌上常见的健康食品。这道简易美味的夏季小菜，香脆可口，清热爽口。即可是菜又可代饭，即可省去厨房的烟熏火燎，又是...

“上次跟大家说，我和老公都不爱吃茄子，除了鱼香茄子和咸鱼茄子煲两种做法外。忘了其实还有一种茄子是我们爱吃的，那就是——蒜蓉蒸茄子。这道菜，夏季吃，开胃又下饭，蒸出来的，又还很健康呢~~~”食材明细主料紫茄子（2条）辅料蒜蓉...

“这一段时间我是很注意炒菜的，连料酒和海鲜调味料都不敢下了。LG的皮肤病什么都要忌口，我生怕放了调味料他不知道就给吃了。加重病况，看着他难受的样子我都有些心疼了。现在用的最多的调味料就是盐巴和味精了，但是有时也...

“新疆名菜大家都知道大盘鸡啊，但其实椒麻鸡夏天更火些，最近几年很多人在椒麻鸡里加进去千层豆腐～简直就是大盘鸡遇到白皮面！烤肉遇到孜然！每次老公买一份椒麻鸡，他吃鸡肉，我吃千层豆腐，真心觉得比鸡肉还好吃！在家就试试只有千...

“这道菜菜可以当冷菜也可以当热菜，当冷菜就是等它凉了再吃，当热菜就是趁热吃，哈哈。偶蛮喜欢吃鱼鱼的，这种鱼鱼做法简单，味道鲜美，真的值得一试。”食材明细主料鲜鱼（一条（约2斤））辅料鸡蛋清（一个）白芝麻（一小把）姜蒜末（适量）葱花（适...

“椰汁紫薯银耳汤”食材明细主料紫薯（一个）银耳（一小朵）辅料枸杞（2克）椰汁粉（一包）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）夏季冰凉紫薯银耳汤的做法步骤1、将银耳煮熟，关小火慢炖2、外加紫薯粒熬熟，可加入枸杞红枣3、将熟的...

“这几天都比较忙准备的有些仓促，本来想找个鳜鱼做的。陪着儿子上完兴趣课到市场已经12点了，鱼几乎卖光了只有彩云雕。好吧将就着做吧，虽然没有鳜鱼彩云雕也不错。这种鱼也比较常见，大家也容易买到啊。相对价格比较实惠，不...

食材明细主料豆瓣酱（适量）甜面酱（适量）牛里脊（适量）豆干（适量）辅料白糖（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制豆酱的做法步骤1、豆干大火煮开后转小火煮5分钟后过凉水备用2、准备干辣椒适量，切末备用3、...

“请输入菜谱描述”食材明细主料土豆（1个）尖椒（半个）辅料生抽（适量）米醋（适量）白糖（少量）蚝油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌土豆丝的做法步骤1、2个土豆去皮，洗净；2、土豆斜着切片，尽量切薄，斜着切片，土豆丝比较长；3、再...

“CaliforniaMaki（中文翻译过来好像是加州卷），是一种卷状寿司，材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱，并以紫菜卷制而成，然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上，再反转以紫菜的一面向内包裹着...

“百合喊有丰富的蛋白质、脂肪、原糖、淀粉、钙、铁，维生素B等营养成分；红枣补血养颜；红豆利水除湿、消肿解毒；薏米清暑利湿；再加上适量的大米、白砂糖。香甜可口的粥很适合夏天。”食材明细主料大米（100克）红豆（50克）薏米（30克...

食材明细主料牛奶（500ml）草莓（5颗）辅料菌粉（一小袋）绵白糖（五勺）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸奶薄脆的做法步骤1、酸奶机内胆用开水烫一下消毒，放入牛奶。2、加入菌粉和白糖放入酸奶机，等待10个小时（喜欢粘稠一点的可以...

“要说夏天最适合的甜点，莫过于冰冰凉的慕斯蛋糕和椰蓉小方了，相比于慕斯蛋糕繁琐的步骤和工具的局限，椰蓉小方更适合更多的家庭制作，它所需的工具仅为一口小小的奶锅，从里而外都是满满的椰香，不是甜腻的感觉，却满嘴的幸福，特...

“毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季几乎每个餐馆都要为客人准备自家做得毛豆，但是，夏季还是尽量少在外面吃饭，自己做的又干净，又卫生，吃着也放心，口味还能自己调整，今天我就自己做的爽口煮毛豆，非常简单，大家不妨动手给家人做...

食材明细主料猪皮（适量）肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肘子皮冻的做法步骤1、猪皮洗净，开水焯一下，刮掉猪皮上的白油2、清水冲洗干净，加水，水要没过猪皮，加入盐，葱、姜、花...

“入夏之后，天气一天比一天热，快6岁的儿子正处于精力旺盛的时期，每天汗津津的好比从澡堂子里刚捞出来的。热得难受的时候，儿子会眼巴巴地望着小卖店外边的冰柜，央求我给他买。不是不想让儿子吃，而是太知道这些雪糕是怎么出...

食材明细主料黄豆芽（适量）辅料韩式泡菜辣酱（适量（自制））白砂糖（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韩式凉拌黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽用清水洗干净，炒锅加水烧开，关火，然后把黄豆芽倒入炒锅中，翻拌均匀，是黄豆...