食材明细主料土豆 (4个)大蒜 (6瓣)辅料盐 (适量)鸡精 (少许)十三香 (少许)熟白芝麻 (少许)白糖 (少许)香油 (适量)藤椒油 (适量)辣椒油 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌土豆丝的做法步骤1、土豆切丝清水浸泡,蒜切末,准备好所有调料。2、过下水烧开,土豆丝焯水约三分钟,可以中途尝尝3、捞出过凉水4、凉水投一投5、控干水分6、捞出沥干水的土豆丝盆准备开始拌制7、先加香油,藤椒油拌匀锁住水分8、洒入蒜末9、撒入所有调料10、放入辣椒油11、可以拌匀了12、装盘13、来个角度14、来个特写