食材明细主料鸡胸肉 (1块)辅料葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)陈醋 (适量)麻油 (适量)香油 (适量)辣椒油 (适量)香菜 (适量)麻辣 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)家庭版麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉凉水下锅,加葱姜料酒,大火煮开小火煮二十分钟。2、出锅过凉水。3、撕成丝放入盘中。4、碗中加入生抽,老抽,麻油,香油,陈醋。5、加入辣椒油。6、把料汁浇在鸡丝上撒香菜完成。