洋葱麻辣鸡丝的做法 洋葱麻辣鸡丝怎么做

“麻辣爽口。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱麻辣鸡丝的做法步骤

• 1、大鸡腿一个。

• 2、锅内适量清水，鸡腿放入，加入适量盐，姜，花椒，八角，干红辣椒。

• 3、中火煮30~35分钟。中间翻一两次面，让鸡腿熟透。

• 4、煮好的鸡腿。

• 5、鸡腿捞入冰水中浸泡片刻。（加适量冰块更好）

• 6、煮鸡腿的汤晾一些备用。

• 7、鸡腿撕成粗丝。

• 8、洋葱切成丝。

• 9、青红椒，姜丝。

• 10、花椒油。

• 11、鸡丝，青红椒，洋葱放入盆内。

• 12、适量盐，生抽，香油，鸡汤，麻椒油多放些，红油。（家里刚好没了，就没放）

• 13、拌匀装盘。

• 14、成品。

• 15、成品。