食材明细主料洋葱 (适量)猪肉丝 (适量)辅料辣椒 (适量)淀粉 (适量)调料玉米油 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)老抽 (适量)胡椒粉 (适量)花椒水 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)洋葱炒肉丝的做法步骤1、准备好食材。2、切好。3、猪肉切丝,放花椒水、淀粉、玉米油、胡椒粉、料酒,拌匀,搅拌上劲。4、姜、蒜准备好。5、老抽、生抽、蚝油、盐调成一个料汁。6、锅内放油烧热。7、锅内放油烧热,倒入肉丝翻炒。8、肉丝炒熟。9、起锅烧油,放姜蒜炒香。10、倒入辣椒、洋葱翻炒入味。11、倒入肉丝。12、倒入料汁。13、翻炒均匀即可。14、成品。