养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法 养心菜金针菇拌乌鸡腿怎么做

“养心菜为多年生肉质草本，集观赏、药用、食用等多功能于一身。具有保护肝脏、镇静安神等功效。
1、降血压
养心菜的提取液具有降低血压的作用，并能减低苯丙胺的毒性，扩张冠状动脉，对于高血压有防治作用。
2、保护肝脏
养心菜含有的齐墩果酸具有减轻肝损伤、促进肝细胞再生、抑制肝纤维增生的作用，可保护肝脏。
3、镇静安神
养心菜味甘，药性平和，主入心经，具有镇静安神、平肝宁心的功效，可用于治疗心悸、失眠、癔病、烦躁、惊狂。

院子子里的养心菜又长大了，采了一把，做拌菜吃吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

养心菜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤

• 1、金针菇洗净。

• 2、焯水。

• 3、煮开锅3分钟。

• 4、捞出装盘。

• 5、养心菜洗净。

• 6、烫一下，变色即可，也可以生吃。

• 7、捞出装盘。

• 8、取乌鸡腿。

• 9、鸡腿肉撕成块，装盘。

• 10、放食盐。

• 11、成品。

小窍门

为了吃的清淡，我只放了食盐，可以根据自己的口味调个蘸水来吃拌的。