食材明细主料白菜 (适量)蛋皮 (适量)辅料盐 (适量)辣椒粉 (适量)香油 (适量)醋 (适量)蚝油 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)拌白菜蛋丝的做法步骤1、白菜,蛋皮。2、全切丝。3、将白菜丝放进开水里过开水。4、沥水。5、沥干水放进蛋丝碗里。6、加盐。7、淋上香油,醋,蚝油。8、再入进辣椒粉。9、合拌均匀置片刻即成。10、拌好的白菜蛋丝。