“清甜爽口,清热去火的家常小冷菜~~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜心拌豆丝的做法步骤
1、主要食材:白菜心、薄豆腐皮、香菜几颗
2、白菜心切细丝,豆皮切丝,香菜洗净去根切小段。
3、大葱切丝、干辣椒切丝备用
4、切好的豆腐皮放入沸水中煮大约1分钟,捞出控干水分。
5、切好的白菜丝、香菜段和焯过水的豆腐丝一起放入大一些的容器中。
6、依次加入白糖、食盐、香醋、香油、等调料。
7、放入切好的葱丝和辣椒丝。
8、锅中放适量食用油烧热。
9、烧热的食用油趁热浇在葱丝辣椒丝上。
10、吃时拌匀即可。
11、清甜爽口。
12、成品!
小窍门
豆皮煮一下不但能去除豆腥味,口感更柔软。