“黄花菜有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,发奶等功效。
我家是黄花菜的故乡,这个季节正是黄花菜成熟的季节,满地金黄。
这道菜是妈妈的拿手菜,黄花菜的清香加上蒜泥别有一番滋味。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥蒸黄花菜的做法步骤
1、大碗盛水放少许盐,把黄花菜放进去泡十分钟。
2、辣椒切小段,大蒜切成蒜泥。
3、水开把黄花菜蒸十分钟。
4、蒸好后里面加盐,鸡精,花椒粉,蒜泥,爆香辣椒浇在黄花菜上。
5、放醋,生抽,白糖几滴芝麻油拌匀即可。