“朋友又去钓鱼了,送了好几条来家里,为了迎合孩子们的口味,只能变着法子来烹饪了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
新奥尔良鱼块的做法步骤
1、乌鱼宰杀干净,去骨取肉,沥干水分切小块。
2、加入盐,鸡精,酱油,玉米淀粉和新奥尔良腌料,搅拌均匀,放冰箱保鲜入味2个钟头以上。
3、平底锅加入适量食用油,大火加热,放入鱼块,中火煎至微焦。
4、翻面,同样煎至微焦。
5、再次翻面,中小火煎至鱼块呈金黄色。
6、再次翻面,同样用中小火煎至金黄色即可出锅。
7、装盘就可以享用啦!
8、微焦里嫩,美味极了!