食材明细主料黄瓜 (2-3条)辅料辣椒 (适量)蒜 (一个)配料米醋 (适量)陈醋 (适量)白糖 (适量)酸辣 (口味)调味 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)美味拍黄瓜的做法步骤1、准备两到三条黄瓜,用刀背拍扁,切成块。2、放点盐,用手去抓,使盐分能够充分浸入黄瓜里面。3、抓好盐了。4、把大蒜剁碎,准备好。5、把拍好的蒜米和辣椒放入黄瓜里,倒入白醋、米醋。6、腌得久一点,才出味道。大概我是上午腌的,下午都可以吃的了。7、放白糖。或者放糖精也行。但是糖精毕竟有一些化工成分在里面,我还是喜欢放糖。量根据个人口味而定。8、开吃咯。9、再来一张,哈哈。