食材明细主料鸭脖子 （2斤）红腐乳汁 （少许）辣椒面 （少许（或辣椒油））麻椒 （少许）酱油 （少许）花椒 （少许）大料 （少许）白酒 （少许）十三香 （少许）油 （少许）糖 （少许）辅料水 （少许）麻辣 （口味）烧 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）红烧麻辣鸭脖的做法步骤1、把鸭脖子切断两瓣，洗净，焯水煮15分钟，倒掉用凉水冲2、放油，花椒等等，红腐乳汁，辣椒面，糖水，白酒，炒3、十分钟后颜色4、再放酱油，出锅5、成品图
