蔓越莓饼干 家庭制作蔓越莓饼干

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭制作蔓越莓饼干的做法步骤

• 1、先将黄油放在不锈钢盆中。

• 2、取出适量的蔓越莓干。

• 3、用刀子切成碎末备用。

• 4、黄油在室温融化成牙膏状。

• 5、加入糖粉。

• 6、搅拌均匀。

• 7、加入鸡蛋液充分搅拌均匀。

• 8、倒入切好的蔓越莓干碎末。

• 9、继续搅拌均匀。

• 10、、筛入低筋面粉。

• 11、最后搅拌均匀成面团备用。

• 12、为了让形状大小一致更好看，我使用的木质长方形模具，许多烘培店都有售，其实亲们如果没有，也可以直接将面团搓成圆柱形或长方体即可。

• 13、在模具上铺上一层保鲜膜。

• 14、戴上一次性手套取出适量的面团均匀放入模具中，用手指将面团压紧实不能留有缝隙，最后整形后包上保鲜膜放进冰箱冷冻室冻硬。

• 15、待30分钟后将冻硬的面团从模具中取出。

• 16、用切刀将它分切成厚约5MM的面片。

• 17、均匀的将面片铺在烤盘上，中间要留有一定的间距。

• 18、将烤箱温度设定为160度，时间为20分钟，看表面呈焦黄色即可。

• 19、将烤好的饼干从烤盘上取下彻底晾凉后才可装进饼干罐密封保存，随吃随取。