全蛋杯子蛋糕的做法 全蛋杯子蛋糕怎么做

“网购了一个12连的模具，模具比想象的还要大一点，做了全蛋的杯子蛋糕，小朋友吃正好合适，不会浪费.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全蛋杯子蛋糕的做法步骤

• 1、准备食材，面粉提前过筛几次

• 2、将鸡蛋打在无油无水的盆中

• 3、加入白砂糖

• 4、用打蛋器打发，提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好

• 5、加入玉米油翻拌均匀

• 6、加入过筛好的面粉，翻拌至无颗粒状

• 7、将面糊装入裱花袋内，挤入准备好的12连模具内（3个鸡蛋12连模具装不了，另外做了3个纸杯蛋糕）

• 8、放入烤箱内，180度烤20分钟左右，注意看上色程度

• 9、晾凉后取出食用就可以了

小窍门

打发全蛋的盆子一定要无油无水，
加入面粉后注意翻拌手法，不要划圈，以免消泡
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整