“戚风吃腻了,试试全蛋蛋糕,也很好吃,以后有空做个生日蛋糕胚试试。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
纸杯全蛋蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋里面加糖和白醋。
2、坐到温水盆里打发至有纹路,不清晰消失。
3、加玉米油,拌匀。
4、在面粉里加三分之一蛋糊,拌匀。
5、再全部加入剩下的蛋糊里。
6、装入纸杯,七分满。
7、撒黑芝麻,震几下震出气泡。
8、中层上下火150°半个小时。
小窍门
鸡蛋要用常温的,温水打发比较快。
面粉多,不要一下子全部倒进去,容易消泡
烤二十分钟后看看上色和成熟度