食材明细主料松花蛋 (1枚)鸡蛋 (4枚)咸蛋黄 (3枚)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)三色蒸蛋的做法步骤1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中。2、咸蛋黄、皮蛋分别切成小丁备用。3、蒸碗内壁粘上厨房锡纸,刷少许油。4、咸蛋黄丁、皮蛋丁混合着放进蒸碗中。5、蛋白打散,滤掉泡沫倒入蒸碗里,盖上保鲜膜。6、待水开后入蒸锅小火蒸10分钟。7、定型后开锅,倒入打撒的蛋黄液再蒸5分钟。8、蒸好的三色蛋取出,改刀切片后即可食用。