准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 黑鱼 :适量 莴苣 :适量 黑木耳 :适量 枸杞 :适量姜葱 :适量 辅料白酒 :适量盐 :适量鸡精 :适量 胡椒粉 :适量 具体步骤1. 食材:黑鱼、莴苣、黑木耳、枸杞、姜葱。黑鱼让家杀好,回家清洗。2. 莴苣刨皮,切三角块,黑木耳温水泡发,洗净。3. 热锅热油煎黑鱼,二面煎透。4. 放热水,加葱姜烧滚。(水要一次加足,我家吃汤很少,紧汤了些)5. 倒白酒介腥,加黑木耳。6. 加莴苣烧滚五分钟,起锅前加盐,少量鸡精吊鲜,洒些胡椒粉。