主料
羊肉馅 ：500大葱 ：250
淀粉 ：50
烧麦皮 ：500
姜 ：50
辅料
盐 ：2勺油 ：30ml
鸡精 ：1勺
鸡蛋 ：1个
具体步骤
1. 将鸡蛋和羊肉馅均匀搅拌在一起、要注意一个方向
2. 接着把葱、姜剁碎后加入肉馅中搅拌均匀，一定要注意拌馅要一个方向搅拌
3. 水淀粉加进肉馅里拌好
4. 烧麦皮比较不好合面、建议买现成的会好一些、肉馅和好了就可以包了、烧麦包起来很简单、不需要捏死，放入一勺馅后、另一只手向上一缕，轻轻握一下就可以了
5. 准备好蒸锅接好水就开火烧水，烧水的同时开始包烧麦了、准备放烧麦用的盖连，盖连上摸一点以免熟了的时候不好揭破底、烧麦包好摆好后、谁开了就可以蒸了
6. 盖连放入蒸锅后盖锅盖、看时间，蒸个八分钟就可以了
7. 美味的烧麦就可以吃了、自己做的干净、肉也比较放心
