准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料腊味 :150 荷兰豆 :250 辅料油 :适量水 :适量盐 :适量 姜 :适量蚝油 :适量葱蒜 :适量 具体步骤1.兰豆先去丝洗净备用2.腊肉跟腊肠洗净切好,姜切段,葱蒜切好备用3.锅里热油爆香姜葱蒜,下腊味炒香,等腊味变得有点透明时盛成备用~4.锅里热油,放兰豆爆炒一下,加适量的水和盐加盖焖一分钟5.倒入之前爆香的腊味,再翻炒一分钟,加入少许蚝油调味,就可以上菜了~烹饪技巧兰豆不要太生,也不要太熟,最好控制在刚熟的程度,那样吃起来有点爽口又清甜