准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 洋葱 ：2个 鸡蛋 ：4个 辅料油 ：适量盐 ：适量 具体步骤 1.削好洋葱，切块 2.准备鸡蛋，打入碗中，撒入盐，搅拌均匀。 3.锅中倒入油，油热后，倒入蛋液，翻炒至熟。 4.然后将鸡蛋盛出。 5.锅中放油，油热后倒入切好的洋葱，翻炒。 6.加入酱油和盐，再滴少许水。 7.最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。烹饪技巧炒鸡蛋时，等油热后，在倒入蛋液，这样鸡蛋液炒出来更酥。
