准备时间:10分钟 烹饪时间:5分钟洋葱炒蛋是一道具有很高营养价值且色香味俱全的佳肴。它不仅做法简便而且口感也是相当不错的。重点是洋葱有很多功效的,特别适合老年人使用哦。但请记住菜虽好吃,但洋葱食用过多会产生胀气,所以请适量食用。此外切洋葱时要注意保护眼睛哟,洋葱的辛辣味可能会刺激到眼睛。主料 洋葱 :1个 鸡蛋 :2个 辅料盐 :适量鸡精 :适量油 :适量 具体步骤1.把鸡蛋磕在碗内,加入适量盐、鸡精、油打匀;把洋葱去皮洗净切粒。2.锅里放少量油,烧热后,下洋葱炒至有香味,倒入鸡蛋液炒熟即可。