准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料豆干 :250香芹 :450 辅料 花生油 :适量蚝油 :适量鸡精 :少许 洋葱 :少许料酒 :适量生抽 :适量 淀粉 :少许盐 :适量 具体步骤 1.准备洗好的香芹和豆干。 2.洋葱切丝 3.香芹切段 4.豆干改刀切片 5.香芹焯水 6.炒锅热油放入 洋葱丝。 7.放入香芹翻炒 8.加入豆干 9.加料酒 生抽 蚝油 盐继续翻炒。 10.出锅时加少许鸡精,用水淀粉勾汁即可。烹饪技巧香芹焯水时间不能过长,要保持香芹的绿色。