准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟主料 基围虾 :500 辅料 酱油 :适量料酒 :适量盐 :适量糖 :适量蘑菇精 :适量 花椒 :适量黑胡椒粉 :适量老干妈 :适量 色拉油 :适量 具体步骤1. 将虾洗净,去头,挑去虾线。沥干水分,加入少许料酒、盐、黑胡椒粉抓匀,腌制半小时左右。2. 锅内热油,煸香花椒,再倒入腌制好的虾,爆炒一下,然后放三勺六月鲜酱油,一勺白糖,半勺老干妈,少许盐和蘑菇精,翻炒一下出锅盛盘。