准备时间:5分钟 烹饪时间:12分钟主料活基围虾 :500 辅料葱白 :半颗 姜 :一块白酒 :适量海鲜酱油 :适量 柠檬 :适量 具体步骤1. 活基围虾流动水冲洗干净,因为都是活的...我就用白酒先腌了一下...让虾都醉了..才下锅的..活的直接下锅..太残忍..2. 开始还活蹦乱跳的虾,腌一会就都醉了..3. 冷锅下油,六七成热,葱姜大火爆香,洒白酒翻炒。4. 加一大碗清水,烧开,一定要烧开。5. 虾身变色后,放到冰水里浸泡三四分钟。6. 冰水泡三四分钟。7. 就可以装盘了。配上自己喜欢的料汁。