主料
小白菜 :400辅料
油 :适量大蒜 :1瓣
鸡精 :适量
盐 :适量
具体步骤
2.蒜拍碎
3.小白菜在清水里洗净,沥去水分。
4.油锅加热。
5.倒入小白菜。放入少许盐,快速翻炒。
6.一直旺火,小白菜很快断生。
7.小白菜断生后,马上关火。加入鸡精,调味
8.装盘,趁热撒上蒜沫。
炒小白菜,油锅可以略高一些,炒的过程一直旺火。断生后马上关火。这样炒出的白菜颜色翠绿,口感也好。
主料
小白菜 :400辅料
油 :适量具体步骤
2.蒜拍碎
3.小白菜在清水里洗净,沥去水分。
4.油锅加热。
5.倒入小白菜。放入少许盐,快速翻炒。
6.一直旺火,小白菜很快断生。
7.小白菜断生后,马上关火。加入鸡精,调味
8.装盘,趁热撒上蒜沫。
炒小白菜,油锅可以略高一些,炒的过程一直旺火。断生后马上关火。这样炒出的白菜颜色翠绿,口感也好。