准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 辣椒 :250 辅料皮芽子 :适量白糖 :一小勺 西红柿 :适量 大蒜 :适量 醋 :一点 酱油 :一点 具体步骤 1.准备配菜,皮芽子'西红柿切丁,大蒜切沫, 2.洗干净后拔出根蒂的辣椒 3.锅中多当油,油滚后放入辣椒快速翻炒 4.等辣椒两面都有点胡的时候加入调料(酱油、醋、食盐、白糖)和配菜快速翻炒。“炒的太快拍的有点花了”翻炒大概一分钟后起锅装盘。烹饪技巧辣椒要先总体洗干净后再控干水分,等炒菜之前再拔出辣椒根。