肉丝空心菜中的空心菜就是我们现在常吃的“一种青菜”，形状是长条状的超市都有卖恰好3.4月份是空心菜的成长期，食用最好吃，而且在所有蔬菜中，它是非常好种的一种蔬菜。而今天这道菜就是用肉丝来烹炒，但我觉得素炒还是很好吃，但是家里的人喜欢吃肉，就拿来炒肉啦。
主料
空心菜梗，里脊肉 ：适量辅料
油盐 鸡精花椒面 蒜 酱油 ：适量具体步骤
1肉丝切丝，空心菜切段，热油炒肉，加少许酱油
2肉炒8分熟下空心菜，盐，迅速翻至空心菜变软
3加入鸡精，花椒面，蒜末
1、菜梗切小段，洗净，用少许盐腌制，更脆。2、榨菜很咸，用盐适度。
