准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 空心菜 :300 辅料盐 :1勺蒜 :5葱 :5鸡精 :1勺生抽 :适量 具体步骤 1.葱,蒜切好,空心菜洗干净切成段。 2.锅中入油,6成热时放入蒜片。爆香,煎至2面金黄。 3.放入葱花,继续爆香。 4.倒入空心菜,加入盐,生抽,翻炒均匀,出锅前加入适量鸡精即可。烹饪技巧大火快炒,不宜炒制时间过久,致使维生素的大量流失。脱生即可。