准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟春天到了,我们喜欢的竹笋也冒出来了,在竹笋多入牛毛的季节里,我们就要使劲儿的吃竹笋,因为竹笋是应季菜,一过了这个季节,在也吃不到新鲜的了。而且,竹笋含有很多对我们人体有意的营养素,比如,氨基酸,纤维素,维生素等等。它的吃法也有很多种,比如嫩嫩的雪菜炒笋丝。主料 竹笋 :300雪菜 :100 辅料调料 :适量 具体步骤竹笋剥壳去老头,雪菜洗净,如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。竹笋用水煮10分钟,去除辛辣及涩味锅里放入适量的油,放入雪菜和笋丝,炒熟即可,放入适量的调料调味。