准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鱿鱼 :500蒜薹 :250 辅料油 :适量 红辣椒 :1个盐 :适量 具体步骤 1.蒜薹、辣椒洗净。 2.蒜薹蒜薹切段、辣椒切丝。 3.鱿鱼去内脏收拾干净,把表皮的膜去掉。再将鱿鱼的身子部分切成方块, 4.表面划花刀,小心不要切断了。 5.切成条。 6.锅中放水,滴几滴油烧开,放鱿鱼汆烫。 7.油烧热,放辣椒丝煸炒。 8.放蒜薹,加少许盐炒熟。 9.放控好水的鱿鱼翻炒均匀。 10.放少许鸡精,出锅。烹饪技巧汆烫鱿鱼时,不要太久。