准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茭白 :2根 莴苣 :1根 胡萝卜 :1根 辅料 色拉油 :适量盐 :适量白糖 :少许味精 :少许 具体步骤 1.洗干净,刨去皮的莴苣、胡萝卜、茭白。 2.将莴苣、胡萝卜、茭白切成片。 3.油锅烧烫,轻微冒烟。 4.把三种食材一起倒入。 5.均匀翻炒。 6.加入适量盐、白糖调味。 7.加入少许水,继续均匀翻炒。 8.大火炒约七八分钟,加少许味精调味出锅。烹饪技巧蔬菜炒制时间不宜过长,否则颜色不好看,营养也会有所流失。