准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料剩鸡肉 :适量 西芹 :适量 辅料蒜 :适量盐 :适量 花椒 :适量糖 :适量 芝麻油 :适量苹果醋(香醋也可) :适量熟白芝麻 :适量干辣椒 :适量 具体步骤1. 鸡肉撕成块或丝,西芹撕去老筋,切丝,蒜、干辣椒剁碎。2. 调汁:少许醋、白糖、盐,拌匀。3. 锅中放少许油,将蒜、干辣椒、花椒放入爆香。4. 放入西芹略加拌炒。5. 放入鸡肉。6. 倒入调好的汁,大火快炒,入味。7. 出锅前滴几滴芝麻油。8. 撒少许白芝麻。