质嫩爽口的红烧茄子怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.茄子洗净切菱形块，用盐腌下

2.锅内倒入食用油烧热后，把茄子控干水分倒入翻炒。

3.一勺生抽，一点老抽，一勺陈醋，一勺料酒，一小勺食盐，一些糖，调匀后备用

4.茄子炒软后加入蒜片翻炒下，再加入青椒，洋葱翻炒均匀，最后到入调好的汁翻炒下，再加少许清水翻炒会儿即可出锅啦(≧▽≦)今天忘记拍中间的过程了 -_-||