准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟主料 花生 :少许 鲫鱼 :一条 辅料料酒 :适量老抽 :适量辣椒丝 :适量盐 :适量植物油 :适量蒜瓣 :适量 青椒 :适量 香菜 :适量 冰糖 :适量生姜 :适量葱 :适量 具体步骤1.鲫鱼洗净,青椒切丝,葱、香菜切段,姜切片。2.锅中放油,烧热,放入姜片,把鱼两面煎黄。3.加入蒜瓣,辣椒丝,加水,加料酒,大火煮4.煮到汤发白,放入老抽,冰糖,花生米,继续煮。5.到汤开始变少,加入盐,青椒,香菜,煮到汤变粘稠,即可装盘。