食材明细主料里脊肉 (适量)儿菜 (适量)淀粉 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)儿菜炒肉片的做法步骤1、里脊肉切片,加淀粉、料酒、生抽拌匀腌制10分钟。2、儿菜切片。3、锅中放油,下入肉片翻炒变色。4、放入儿菜翻炒,加入少许水烧3分钟。5、装盘。