准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 冬瓜 :300 香菇 :50 辅料 酱油 :适量白糖 :适量油 :适量盐 :适量水 :适量 具体步骤 1.准备好食材 2.冬瓜去皮洗净切块,表面用刀划十字 3.葱切断,姜切片 4.香菇泡发后切小丁 5.冬瓜表面用酱油抹平 6.锅内放油,把没有抹酱油的那面朝下放入油锅煎至金黄色 7.盛出 8.锅内放葱姜爆香 9.放入香菇丁翻炒 10.然后把煎好的冬瓜平铺在香菇上,加适量水,放两勺白糖,少许盐,老抽,炖十五分钟 11.炖至汤汁少许,盛出烹饪技巧可以把冬瓜切得块小一点