准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 青椒 :5g 色拉油 : 酱油 :黄酒 : 姜 :淀粉(豌豆) : 胡椒粉 :克盐 :克 具体步骤1. 鸭肉去皮切薄片,加酱油、绍酒、姜(姜10克切末)末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。2. 容器内加色拉油20克及姜(姜10克切片)片,用高火2分钟,放入鸭片,速搅散,再放入菠萝、青椒片及菠萝汁(30克)、精盐,继续高火4分钟即可。