准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸭肉 :400 菠萝 :半个 辅料葱 :2根生姜 :5片蚝油 :1汤匙 酱油 :1.5汤匙料酒 :2汤匙白糖 :少许油 :少许 具体步骤1. 鸭洗净剁块;2. 菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片;3. 锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;4. 捞出控干水分;5. 备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖;6. 锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片;7. 然后分别码入鸭块和菠萝块;8. 倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。烹饪技巧出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。